食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料（Food Contact Materials，簡稱FCM）。常見的食品接觸材料包括塑料、金屬、玻璃、陶瓷、纖維類制品等。亞克力作為一種新型的無毒環(huán)保的材料，是迄今為止合成透明材料中質(zhì)地最優(yōu)異。且亞克力高透明度、高硬度且價(jià)格比較便宜，在近幾年的食品包裝上運(yùn)用日趨廣泛，例如紅酒倒酒器、廚房調(diào)味品盒、塑料盤等。亞克力在食品接觸材料中的應(yīng)用，目前在流通領(lǐng)域以亞克力為主體的食品接觸材料主要包括食品包裝容器和工具兩種：　　食品包裝容器：亞克力點(diǎn)心盒、亞克力果盤、亞克力塑料杯、亞克力調(diào)味品罐、亞克力密封罐、亞克力透明平頂油瓶等食品容器；　　食品包裝工具：亞克力蛋糕架、亞克力多層食物架。